Yogyakarta, 5 September 2024 – Prestasi membanggakan diraih oleh siswi jurusan Kuliner SMKN 1 Sewon dalam ajang Festival Inovasi Coklat Nglanggeran 2024 yang diadakan di Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Pada kompetisi yang berlangsung ketat ini, mereka berhasil meraih juara 2 tingkat provinsi berkat kreasi kuliner berbahan dasar coklat yang inovatif dan menggugah selera.

Lomba yang digelar sebagai bagian dari rangkaian acara tahunan di Kawasan Wisata Gunung Api Purba Nglanggeran ini bertujuan untuk mempromosikan produk olahan coklat lokal serta mendorong kreativitas para peserta dalam menciptakan inovasi kuliner berbasis bahan baku coklat. Siswi SMKN 1 Sewon yang terdiri dari dua orang anggota tim—Safira Matari Zahra dan Anjani Salsabila Ayu—

(Baca Juga : Aksi Makan Makanan Bergizi)

Menurut Safira Matari Zahra, salah satu anggota tim, tantangan terbesar dalam kompetisi ini adalah menjaga keseimbangan rasa antara coklat yang manis dengan cita rasa rempah yang khas. "Kami ingin menghadirkan inovasi baru yang tidak hanya enak di lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan dengan menggunakan rempah alami," ujarnya.

Kepala SMKN 1 Sewon, Ibu Sri Hartati, S.Pd., M.Pd., sangat mengapresiasi prestasi siswinya tersebut. "Kami sangat bangga atas pencapaian ini. Mereka tidak hanya membawa nama baik sekolah, tetapi juga membuktikan bahwa generasi muda bisa berinovasi dalam mengembangkan produk lokal seperti coklat Nglanggeran yang terkenal," tuturnya.

Juri dalam lomba tersebut memberikan penilaian yang ketat berdasarkan aspek inovasi, cita rasa, dan presentasi. Meskipun harus puas di posisi kedua, karya tim SMKN 1 Sewon mendapatkan pujian atas keberanian dalam memadukan coklat dengan unsur tradisional yang jarang digunakan dalam olahan modern.

Festival Inovasi Coklat Nglanggeran 2024 diikuti oleh berbagai sekolah dan institusi kuliner se-DIY. Kompetisi ini diharapkan bisa mendorong lebih banyak siswa untuk berkreasi dengan bahan lokal dan melestarikan kekayaan kuliner daerah.

Dengan prestasi ini, siswi SMKN 1 Sewon berhasil menunjukkan bahwa mereka mampu bersaing di tingkat provinsi dengan inovasi yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkenalkan identitas budaya melalui makanan. Mereka berharap prestasi ini bisa menginspirasi siswa-siswi lain untuk terus berkarya dan berinovasi.